안녕하세요.진짜 당일로스팅한 원두를 찾았어요.매일매일 신선하게 로스팅을 하는 곳이에요.
실제로 제가 택배를 11월 22일에 받았는데요.원두 패키지에 보니 로스팅 일자가 2019.11.21.로 찍혀 있더라구요 🙂
그리고 원두는 향만 맡아봐도 알잖아요.향 딱 맡는 순간.와우ㅜㅜㅜ커피백만 뜯어도 향이 솔솔 나요.하지만 이번에 특히 먹어보고 반한게 있어요.바로 이 콜드브루.
저희 오빠가 콜드브루를 참 좋아해요.COLD BREW 마시기 시작한 뒤로,더이상 아이스아메리카노는 마시지 않을 정도에요.콜드브루만의 매력이 있거든요.근데 이렇게 시판하는 더치커피 중에생각만큼 맛이 안나는 것들이 많아요ㅠ_ㅠ…..물 탄 느낌이 나거든요.근데 이건 아니에요!
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제가 선택한건 대용량 1L 더치커피에요.그래서 이렇게 박스 단품으로 구성되어 있어요.
정말 편하게 밸브를 쭈욱 당기기만 하면, 이렇게 커피가 나와요.
진한 농도 보이시죠?위 사진은 원액만 가득 담은 거에요.정말 농도가 진해요.찬물로 천천히 오랜 시간 우려내는 커피.드립커피나 에스프레소 대비 카페인이 상대적으로 적은 게 콜드브루에요.일반 드립커피나 에스프레소보다 쓴맛도 적고, 더치커피 특유의 산뜻한 풍미를 느길 수 있답니다.
콜드브루 COLD BREW찬물로 내리는 커피라는 뜻이 담겨 있어요 🙂
에누리커피의 더치는냉장시스템, UV살균, 공기정화로 더치커피 추출에 가장 최적화된 시스템을 갖추고 있어요.스테인리스와 유리를 사용해서청결하고 위생적으로 추출하죠.냉장온도도 가장 최적으로 맞춰서최고의 맛과 안정성을 자랑한답니다.
콜드브루라떼를 좋아하는 집이라집에 있는 우유를 콸콸콸 부어봤어요.포스팅 가장 처음에 있는 영상을 보시면,우유를 부으며 색깔이 변하는 은은한 콜드브루를 보실 수 있답니다 🙂
오빠랑 이렇게 홈카페 분위기 내며 집에서 커피 마시는 걸 참 좋아해요.은은한 향과 맛이 일품인데요.요즘 집에서 핸드드립을 너무 많이 마셔콜드브루가 딱!
생각나던 찰나였는데완전 찰떡이에요.
두 잔 다 콜드브루라떼로 만들어 마셨어요.콜브라는 정말 잘 고르지 않으면싱거운 곳이 정말 많아요ㅠ_ㅠ우유에 물 탄 맛…?그런 맛때문에 맛있는 곳을 고르기가 쉽지 않죠.
캬 여기는 싱겁지 않아요.진해요.위생적인 곳에서 만들어진퀄리티있는 COLD BREW.
오빠랑 집에서 예능 보면서 즐겁게 마실 수 있는 콜브에요 :)그리고 1L 팩은 이대로 냉장보관.
저희집은 커피를 자주 마시기 때문에이런 대용량이 좋아요.냉장고에 보관하고 숙성하면서 먹을 경우 -더욱 부드럽고 더욱 풍부하고 깊은 맛과 향을 느낄 수 있어요 🙂
에누리는 리스트레토 137추출 시스템을 사용하구요.최상급 Ditting 그라인딩을 사용해요.그래서 맛이 이렇게 특별한가요.
집에서 크로와상 3개 구워함께 먹었어요.홈카페가 여기있네요.
맛있게 드실 수 있는 방법은 정말 다양해요.더치아메리카노는더치커피와 얼음물 혹은 뜨거운물을 1:4의 비율로 섞어주시면 좋아요.더치커피1:뜨거운물/얼음물4그러면 맛있는 더치 아이스/핫 아메리카노가 된답니다.
더치라떼역시1:4의 비율로 해주시면 맛있게 드실 수 있어요.더치커피1:따뜻한/찬 우유4그러면 진하고 풍부하고 고소한 맛이 일품인 더치라떼를 드실 수 있어요.
밖에 나가서 카페에서 사먹는것보다집에서 만들어 마시는게 훨씬 농도도 짙고 풍부한 맛을 내는 것 같아요 🙂
그리고 요즘 오빠랑 제가 완전 꽂힌더치아포가또!
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아포가토는 바닐라 아이크림 2스쿱에, 더치커피 1을 부어주시면 돼요.근데 저는 바닐라아이스크림 양을 좀 더 늘려도 맛있더라구요.특히 이 더치가 맛과 향이 진하기 때문에아이스크림양을 늘려도 맛있었어요 🙂
정말 자주 마시는 저희집.1L를 며칠만에 거의 다 먹었어요ㅎㅎㅎㅎㅎ딸래미 우유 마시는거 보고오빠랑 저도 라떼가 생각나서또 진한듯 안진한듯 만들어 마셨어요.
풍부한 맛과 향이 일품.물탄 맛이 나지 않고, 진한 커피 맛을 느낄 수 있는콜드브루 대용량.합리적인 가격에 고퀄리티 커피를 제공하는 에누리커피에서 만나보실 수 있어요.
감사합니다.
